Men dra åt skogen – var budskapet inte tydligt nog förra året??! Mitt och lilla e’s safteri blev då så misslyckat att vi nödgades gå i terapi i x antal timmar. Då, för ett år sedan, gav körsbärsträdet 0,7 l moreller… Nu – the tree from hell kroknar av tyngden av alla bär å jag har aldrig sett något liknande. Jag gissar att körsbärsguden sitter på sin lilla gren och kluckar nöjt över de sura gliringar som sipprat ut ur min mun i år. Va fan gör jag nu? Var endaste gren häääänger i backen av tyngden av de röda små ill-bären.
Saften förra åren smakade skit, men vad sägs om att doppa de röda i lite alkohol? Nu är goda råd välkomna, vad gör jag? Likör? Vin? Recept? Alternativet är att ni kommer och plockar av djälvulsbären…
Grannen gjorde körsbärsvin av våra bär förra året. Det blev inte jättegott, men det var iaf vin!
Hej Likör är inte heller fel
1 hela konjak
1 1/2 L Bär
blandas och låtstå i ca 2 veckor
sockerlag
1/2 vaniljstång
3 kryddnejlikor
1dl socker
4dl socker
kokas tills sockret löst sig och bildar en simmig lag,
låt sedan svalna
sila bären från konjaken och blanda den sedan med sockerlagen
häll på flaskor
lagra sedan likören i någon månad, gärna flera.
smaklig dryck
kram Lolle & Maggan
Kul att ni är hemma igen hoppas allt varit bra!!! Vi har varit på landet men är hemma nu!! Jag skulle inte göra nåt åt bären…bara äta!!!
Ring faster lena hon är en hejjare på att göra vin av aaaallt. Hon har säkert nått bra recept.
Vi har just dränkt en massa bär med något alkoholhaltigt och nu väntar vi med spänning på att det ska gosa till sig till något gott. Eller så har vi minimala förhoppningar… ;0)
Lolle & Maggan – låter ju klockrent. MEN, vill ha lite förtydligande kring sockerlagen… hur mkt socker ska det va? 1 dl eller 4 dl?
1 dl vatten (har fått nog vatten på semestern)
4 dl socker
kram